De l'eau dans le bio

La question de l'eau dans les produits bio n'est pas souvent abordée mais elle pose parfois problème pour la certification et mérite de s'y pencher de plus près.

L'eau n'est pas considéré comme un ingrédient "naturel" donc elle ne peut pas être prise en compte lorsque l'on calcule le pourcentage d'ingrédients bio dans un produit.

L'eau peut apparaître dans la composition d'un produit en quantité notoire, si bien que les fabriquants se devaient de trouver une solution pour inclure l'eau dans la liste des composants naturels puis bio. Les produits d'hygiène, notamment gels douche et shampooings qui sont composés en majorité par de l'eau sont au coeur du problème.

Ainsi les marques contournent l'obstacle en remplaçant l'eau par de l'eau florale (distilation d'un extrait végétal). Or cette eau, différente, contient entre 0,05 et 0,5 % d'huile essentielle bio et permet au fabriquant d'étiqueter son eau "bio".

Face à cette pratique, tous les labels ne sont pas d'accord. Natrue ne considère pas l'eau florale comme bio, idem pour BDIH le label allemand.

Par contre, cela suffit à Cosmebio qui comptabilise l'eau florale dans le calcul des ingrédients bio.

Nous attendrons la décision de Cosmos, label européen en lice, qui ne se prononce pas encore sur le sujet.